Flan de queso y coco

Tiempo aproximado: 35' a 40'
Porciones: 10

Funciones

Baño de maría (fuego corona)
sin precalentado
fuego corona toda la cocción sin complementos
Baño de maría (fuego medio)
sin precalentado
fuego medio toda la cocción con complementos

Productos que puedes utilizar

Ingredientes
4 Cucharadas de Azúcar para el caramelo
1 Cucharada de Limón Jugo
50 grs. de Manteca
300 grs. de Queso crema
1 Unidad de Lata de leche condensada 395 gr.
5 Unidades de Huevo
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
50 grs. de Coco rallado
Preparación
  • Cubrimos con el azúcar el fondo de la Cacerola, rociamos con el jugo de limón; tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta lograr un caramelo claro.
  • Apagamos el fuego y dejamos enfriar.  Una vez frío, enmantecamos todo el interior.
  • En un bowl colocamos el queso crema y lo batimos hasta que se ablande.  Agregamos la leche condensada y mezclamos hasta que se integren bien.
  • Luego incorporamos los huevos (uno a uno),  la esencia y el coco.
  • Volcamos la preparación en la Cacerola.
  • Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.  
  • Dejamos enfriar.
  • Pasamos una espátula por los bordes de la Cacerola y desmoldamos.
Apto para celíacos
© 2021 Essen - Todos los derechos reservados