Budin de mandarina y amapola

Tiempo aproximado: 25
Porciones: 10

Función

Horno masas
sin precalentado
Fuego corona toda la cocción

Productos que puedes utilizar

Ingredientes
2 Unidades de Huevo
150 grs. de Azúcar
2 Cucharadas de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
200 grs. de Harina leudante
1 Unidad de Zanahoria (rallada)
1 Unidad de Mandarina (con piel y sin semillas procesada)
1 Cucharada de Semillas de amapola
150 grs. de Baño de repostería
Preparación
En un bowl colocamos los huevos junto con el azúcar y batimos hasta que la preparación  resulte cremosa.
Luego agregamos el aceite y la esencia de vainilla.  Mezclamos.
Incorporamos la harina de a poco y continuamos batiendo.
Agregamos la zanahoria, la mandarina procesada y las semillas de amapola; mezclamos hasta integrar bien.
Volcamos la preparación dentro del Savarin enmantecado.
Precalentamos la Cacerola 5' a fuego fuerte.  
Colocamos el Savarin, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Desmoldamos y dejamos enfriar..
 
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